卖白菜方式卖餐:李子坝梁山鸡究竟在想什么? 短期生存需求：疫情冲击下的自救行业寒冬中的破局：2020年初餐饮业因疫情遭受重创，客流量断崖式下跌。李子坝梁山鸡作为中高端品牌，原本依赖线下堂食的盈利模式受到严重冲击，需通过快速引流恢复现金流。价格杠杆刺激消费：推出...