凯里有哪些特色小吃 凯里的特色小吃有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、苗家炒香虫、郭氏牛肉干。具体介绍如下：凯里酸汤鱼食材选择：酸汤鱼中的鱼一般选用草鱼、鲶鱼或者稻花鲤等。这些鱼肉质鲜嫩，为酸汤鱼的美味奠定了基础。制作与口味：加上秘制的酸菜和汤底，吃起来酸辣开胃。凯里小...