高邮咸鸭蛋——张云雷带你走近非遗 高邮咸鸭蛋是江苏高邮的特产，2016年被列入第四批江苏省非物质文化遗产代表作名录，具有独特风味与深厚文化底蕴。 以下从产地优势、原料特色、制作工艺、品质特点、文化价值五个方面展开介绍：产地优势高邮境内湖荡连片、沟河纵横，水生动...